Ga naar de inhoud 
El Olivo Mio
Menu: Fusion kitchen
El Olivo Mio ligt in het oude gedeelte van Ibiza-stad en is een van de meest karakteristieke restaurants in Dalt Vila. Een boho-chique ambiance in een magische en romantische omgeving.
Gestart door een Frans gay couple werd El Olivo in 2018 verkocht aan de energieke Rita, die daarvoor 15 jaar bij Restaurant Sa Punta gewerkt had. Het woordje “Mio” werd toegevoegd aan de naam, de bediening werd totaal veranderd van knappe jongens met lange zwarte schorten naar mooie dames in zwart kant en de kleur rood werd toegevoegd aan het logo, de kleding van de bediening en de opmaak van de tafel.
El Olivo Mio heeft een fusion keuken, mediterraan met een Aziatisch Italiaanse twist. Wat dacht je van een Tarta Tatin van aubergine en gerookte mozzarella en Parmezaanse kaas? Of de bloemen van de courgette gevuld met Ricotta kaas of tonijn met gekonfijte groenten en Teriyaki saus? Ik begin al te watertanden!
Het romantische terras van El Olivo Mio zit altijd vol met leuke mooi geklede mensen, dus reserveer een paar dagen vooraf en trek je mooiste outfit aan!
Tel: 34 971 30 06 80
Villa’s in zuidelijk Ibiza
Villa van de week: Casa Tranquila
Nu met 15% korting
Villa Casa Tranquila is jouw eigen paradijs op Ibiza! Hier zul je weinig last hebben van geluiden en genieten van een oase van rust.
Aanbevolen Ibiza Villa’s
Populaire Artikelen
Moet ik euro’s meenemen naar Ibiza?
Moet ik euro’s meenemen naar Ibiza? Ibiza is in trek bij zowel feestgangers als liefhebbers van natuur en cultuur. Voor bezoekers die binnenkort vertrekken en zich afvragen of zij euro’s moeten meenemen is het antwoord: ja. Ibiza is onderdeel van Spanje en daarmee van de Europese Unie, dus is de officiële valuta op Ibiza de
Wat eten mensen op Formentera?
Wat eten mensen op Formentera? Formentera, een pittoresk eiland in de Balearen vlakbij Ibiza, staat niet alleen bekend om zijn adembenemende stranden en ongerepte natuurschoon, maar ook om zijn rijke culinaire tradities. Op dit kleine eiland kun je allerlei heerlijke Mediterraanse gerechten eten, die vaak bestaan uit verse zeevruchten, zoals gambas, langostas (kreeften) en verschillende
Wat drinken ze op Ibiza?
Op het zonovergoten eiland Ibiza wordt van alles gedronken, van verfrissende cocktails tot lokale wijnen. Een drankje dat bij locals en bezoekers heel geliefd is, is de ‘Hierbas Ibicencas’: een kruidenlikeur die gemaakt wordt met verschillende kruiden van het eiland. Dit traditionele drankje wordt meestal na de maaltijd gedronken. Naast de Hierbas Ibencicas zijn ook
Wat voor mensen gaan naar Ibiza?
Ibiza trekt een heel divers publiek aan, van over de hele wereld. Dat varieert van feestgangers, die voor de beroemde nachtclubs en mega-feesten komen tot en met natuurliefhebbers en rustzoekers! Van de hippiemarkten in het noorden tot de luxe hotels en prachtige stranden zoals Cala Comte en Cala d’Hort: biedt Ibiza voor elk wat wils. Onder de
