Juntos

In het hart van San Mateo vinden we het authentieke farm-to-table restaurant Juntos. In het Spaans betekent Juntos ‘samen’ en ook al zijn de ondernemers die vroeger getrouwd waren, niet meer samen, toch is dit nog steeds de kern van het restaurant. Het is een community-based project dat een regeneratieve boerderij, een restaurant en duurzame producten met elkaar verbindt. 

De prachtige eeuwenoude boerderij is omgeven door een charmant terras. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel bij Juntos. Alles wordt gebruikt van één product, een zero waste keuken. En alle ingrediënten op het menu komen van een nabijgelegen boerderij! Ga niet weg zonder de panisse te proberen. Een specialiteit uit de Provance gemaakt van kikkererwtenmeel.

Er is ook een boetiek waar je slow fashion kunt shoppen en andere artikelen die door de eigenaar Daunais zijn uitgezocht. Het is een hele ervaring om naar Juntos te gaan!

Adres: Cami del Pla, S/N, 07816 Sant Mateu d’Albarca, Balearen
Telefoon: +34 699 728 972
E-mail: bookings@juntosibiza.com
Website: juntosibiza.com
Instagram: @juntos_ibiza