Ga naar de inhoud 
Populaire Ibiza wijnbar verandert concept
Villa van de week: Casa Tranquila
Nu met 15% korting
Villa Casa Tranquila is jouw eigen paradijs op Ibiza! Hier zul je weinig last hebben van geluiden en genieten van een oase van rust.
Door de jaren heen is Vino & Co uitgegroeid tot een begrip op Ibiza.
Wij, als “all year round”-Ibiza bewoners, zaten er iedere winter op dinsdagen en/of vrijdagen om te socializen met een goed glas wijn en een kleine kaart van hapjes.
Het concept: je kunt kiezen uit 25 verschillende open wijnen die per glas worden geserveerd, maar er is ook de mogelijkheid om elke fles uit de schappen van de slijterij te halen. Je betaalt dan de winkelprijs plus 10 euro kurkgeld. Geweldig als we er met onze vrienden zaten te borrelen en een fles deelden, omdat we dan steeds meer mooie wijnen leerden kennen.
Aanbevolen Ibiza Villa’s
In de schappen staat een keuze van ongeveer 300 verschillende wijnen en dus is het een walhalla voor wijnliefhebbers.
Daarnaast kun je ook ambachtelijk handgemaakt bier drinken en heeft Vino & Co de grootste selectie sake op het eiland. Dochter Rosa is cum laude afgestudeerd Sake Sommelier.
Maar sinds de zomer van 2018 heeft het team van Vino & Co er een nieuwe werknemer bij, Rodney Limoen, met jaren ervaring als chef-kok en privé chef op Ibiza. Gedurende de dag is de wijnwinkel zoals gewoonlijk geopend, maar vanaf 17:00 uur kunt je er nu dus ook dineren! De kaart is uitgebreid en bevat mooie gerechten, ongeveer even groot als een voorgerecht in een normaal restaurant, groot genoeg om te delen.
Wij waren met zijn vieren en kozen de volgende zes gerechten:
Boot Verhuur & Autoverhuur Ibiza
Dankzij onze lokale kennis bieden we naast sfeervolle huizen ook boot- en autoverhuur aan. Verken Ibiza’s baaitjes vanaf het water of zijn wegen in stijl.
Oesters van Don Ostra,
Chiperones (kleine inktvisjes) met gepofte aardappel en peterselie knoflook dressing,
Foie gras met appel en rode ui chutney in Cognac saus,
Humus met rode biet, zoete aardappel en balsamico,
Gerookte zalm met creme fraiche en haringkuit
… en als dessert peer met rocquefort, gesneden ham en balsamico met daarbij een glas sake.
Onze ‘food experience” met daarbij perfect gematchte wijnen en sake duurde drie gezellige uren en gaf ons een super voldaan gevoel. Tel daarbij op de kleurrijke groep van aan de buitentafel aangeschoven locals, altijd in voor een gesprek of het delen van een fles of gerecht en onze avond bij Vino & Co kon niet meer stuk!
Populaire Artikelen
Wat te doen ibiza stad?
Ibiza-stad, het kloppende hart van het prachtige eiland, is een ware schatkamer vol cultuur, geschiedenis en levendige activiteiten. Gelegen aan de oostkust van Ibiza, biedt deze stad een perfecte mix van oud en nieuw. Hier vormt het historische Dalt Vila (de oude stad) een prachtig contrast met het bruisende moderne leven, inclusief de luxe jachten
Wat kost een taxi op ibiza?
Op het prachtige eiland Ibiza, bekend om zijn adembenemende stranden en levendige nachtleven, is reizen per taxi een populaire keuze voor zowel toeristen als locals. Je vindt de taxistandplaatsen op de luchthaven en in alle steden en resorts. De kosten van een taxirit op Ibiza kunnen sterk variëren, afhankelijk van verschillende factoren, zoals de ritafstand,
Is Ibiza een land?
Ibiza, een populaire vakantiebestemming in de Middellandse Zee, maakt deel uit van de Balearen, een eilandenarchipel die tot Spanje behoort. De Catalaanse naam is Eivissa. Ibiza geniet wereldwijd faam als vakantieparadijs, maar is geen onafhankelijk land, maar een autonome regio van Spanje. Vakantiegangers kennen dit Spaanse eiland vooral vanwege zijn bruisende nachtleven, prachtige stranden zoals
Hoeveel kost 5 dagen Ibiza?
Als je 5 dagen op vakantie wilt naar het prachtige eiland Ibiza, is het belangrijk om te weten wat de verwachte kosten ongeveer zullen zijn. Het gaat dan om je accommodatie, etentjes, drankjes, entertainment, bezoeken aan bezienswaardigheden en kosten van vervoer op het eiland. De kosten van een 5-daags verblijf zijn sterk afhankelijk van het
